domingo, 1 de abril de 2012

Sabia que chocolate estraga na geladeira?

Caramba, por essa eu não esperava. Chocólatra como eu, fiquei um pouco decepcionado com esta notícia.

O jeito é comer o chocolate logo.

A explicação é a seguinte: "É que o doce absorve a umidade local e, quando evapora, leva o açúcar para a superfície. 'O resultado é uma barra internamente porosa e esbranquiçada por fora', diz Carole Creme, da confeitaria La Vie, em São Paulo. O melhor é conservar o chocolate em um ambiente sem oscilação de temperatura e ventilado -- e longe de produtos de cheiro forte, como café, temperos e material de limpeza, já que absorve odores com facilidade."

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